La química de procesos vitales básicos

Fotosíntesis: Reacción que se produce
en las plantas verdes en presencia de la luz para transformar el dióxido de carbono que toman del aire y el agua que absorben del suelo, en glucosa, un glúcido de fórmula C6H12O6 rico en energía química. La fotonsíntesis se resume en la siguiente ecuación química endoenergética:
6CO2+6H2O=C6H12O6+6O2.
Respiración celular: proceso que ocurre en el interior de las células de los organismos vivos y donde los nutrientes obtenidos a través de los alimentos son procesados para extraer la energía química almacenada en ellos, como en la siguiente reacción exoenergética.


C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O

Fermentación: es un proceso biológico originado por algunos microorganismos en ausencia del oxígeno del aire. Por ejemplo, la fermentación de glúcidos como la glucosa mediante levaduras origina el alcohol etanol, C2H5OH, según la ecuación:

C6H12O6=2C2H5OH+2CO2

PUTREFACCIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICO: es un proceso de degradación de la materia como la fruta, la carne e incluso el cuerpo humano, originado por microorganismos descomponedores, como bacterias y hongos, que producen la descomposición la materia con una alteración de su aspecto, constitución y propiedades y la producción de olores desagradables.

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